梅醤番茶
番茶に梅干しと醤油、しょうがのすりおろしを入れて飲みます。アルコールの酔い、胃の疾患、糖尿病、前頭部の頭痛、貧血、便秘、インフルエンザなどに効きます。私はよく、風邪をひきそうだなと思うときに飲んでいます。コクのある醤油スープのような味です。
作り方
- 種を取った梅干しとおろし生姜、醤油を湯飲みに入れ、濃いめに出した番茶を注ぐ。よくかき混ぜて、熱いうちに飲む。（梅干しも具として食べる）
ワンポイントメモ
・梅干しや醤油の量は味をみながら加減します。「梅干し１粒に醤油大さじ１」というのが、個人的には好きな味です。（わりとしっかりした味）
