納豆に梅干しを入れて混ぜると、なぜか白くふわーっと泡立ちます。その泡立ち加減が好きで、納豆には梅干しを入れるのが１０年前から私の中のスタンダードになりました。

『がん患者は玄米を食べなさい』に掲載の「がんに効く玄米ご飯の炊き方」（p.110）のノウハウを、通常の玄米ご飯炊きに生かしてみました。一晩～４８時間浸水させた玄米をフライパンで乾煎りしてから炊くことで、抗がん成分RBF、RBAの溶出を狙います！

ごぼうが入って香りと食感アップ！梅の酸味が爽やかです。少し古くなった納豆も、こうして食べるとよみがえりますよ！

激務の上に万年睡眠不足の妹が、「梅干しを食べた瞬間だけシャッキリする」と言っていたので、梅干したっぷりチャーハンを作ってみました。梅の酸味と塩気でほとんど味付けはいらないくらいですが、香りとコクを増させるために醤油を少し使いました。もみ海苔をたっぷりかけて食べると美味しいですよ！

刻んだきんぴらごぼうに小松菜を加えて栄養満点！　生姜と油揚げをプラスするのが美味しさアップの秘訣。コクと旨味がいっぱいで、いくらでも食べられてしまう！

スモーキーな豆腐チーズで旨味アップ！　水菜のシャキシャキ感も楽しいチャーハンです。味噌（豆腐チーズ）、塩、醤油のシンプルトリプルパンチで味わいも抜群。海苔がとても合います！

大根の葉と大根をたっぷり使った、一物全体的チャーハン！　干し椎茸や油揚げでコクと旨味をプラス。ジューシーなコロコロ大根が美味しい！　生姜をたっぷり入れるのがポイント。大根だから胃にも優しい。いくらでも食べられてしまいます！

激しくウマイ！　クリティカルヒットなレシピです。ゴボウの香りとコンニャクのぷりぷりした食感、醤油の香ばしさと納豆のクリーミーさ。中華街で売っているちまきのような、炊き込みおこわのような、贅沢な美味しさです！

揚げ物の食べ過ぎで胃もたれしているときに最適！　大根おろしが体内の余分な脂を溶かし、梅干しがダレた胃をシャッキリと引き締めてくれます。実際、揚げ物の食べ過ぎで吐き気と頭痛まで催していたとき、これを食べ、だいぶ症状が和らぎました。

スーパー活力鍋を使用すると、<strong>玄米粥</strong>もスピーディーに美味しく炊きあがります。活力鍋の説明書にはなぜか粥の炊き方が載っていないので、実験して水加減や加圧時間を編み出しました。粥は、病気じゃないときも食べたいですね。甘いおねばがたっぷりで、体が喜ぶ滋味深さです。

小豆は脂肪分も少なく、小粒で陽性なので、常用するのに適しています。そんな小豆を、日々食べる玄米に混ぜて炊けば、別に煮る手間もなくとても楽！　豆の香ばしさが加わって、玄米も美味しくなります。

もち玄米は、むっちりプチプチしていてとても美味しいです。圧力鍋で気軽に炊いてご馳走赤飯を楽しみましょう。

中まで醤油味がしみた、食べやすい焼きおにぎりです。あらかじめご飯に醤油を混ぜて下味をつけます。焼くときに塗るのは醤油と酒を混ぜたもの。旨味があります。

玄米ご飯を煮て作ります。かぼちゃの素朴な甘みがとても美味しい。お腹がじんわ～り温まる、優しいお粥です。