有精卵マヨネーズは市販されていますが、自分で作ると油の質にまでこだわれて安心度アップ！塩気、酸味など、自分好みにできるのも魅力です。

昔、家族でよく行っていた定食屋さんで必ず頼んでいたイカサラダ。とってもファンでした。あの味がもう一度食べたい！　ということで再現に挑戦。結果、大成功！　これだよこれ！　野菜たっぷりでシャキシャキ美味しい。隠し味は練り辛子です！

コクのある醤油味噌マヨネーズ味。最初に大根を塩もみするから適度にしんなりしていて食べやすい。サイドディッシュにぴったりです。