油抜きインスタントラーメン
油揚げ麺を使用したインスタントラーメンは、胃腸の強くない人（私がその一人）がそのまま作って食べると胃もたれの原因になったりします。そこで、麺だけを一度熱湯で煮て、油抜きをしてからラーメンに仕立てます。胃に優しい、さっぱりしたラーメンのできあがり！ 野菜を増やせば栄養もアップ。
「 海藻 」一覧
長芋とわかめのシャキシャキ梅わさびあえ
梅とわさびの組み合わせがとっても和風で美味しいです。箸休めに、涼やかな味を楽しんでください！
生わかめとにんじんのにんにく醤油炒め
にんじんは甘く、わかめはピリッと塩辛く。にんにくの香りがきいていて、おつまみにも合いそうです。
ブロッコリーと海苔のナムル
下ゆでしたブロッコリーに塩と醤油とごま油を揉み込むだけで、美味しい一品の完成です。じんわりとしみた塩味がポイントなので、良い塩を使ってくださいね。海苔と炒りごまをかけて栄養価と香りもアップ！
生わかめとエノキダケのさっぱり生姜醤油炒め
エノキダケからいいダシが出ていて旨味があります。ごま油の香りも、どこか中華風な感じで食欲をそそります。とっても軽い食べ心地で胃に優しく、たくさん食べられてしまいます。美味しいですよ！
たくあんと根菜・昆布の煮物
ちょっと塩辛くて、そのままでは食べにくい……なんてタクアンはありませんか？ そんなときに最適のレシピです。だし汁にタクアンの塩気と旨味を溶かし込んで、調味料と一緒に昆布、根菜類と煮付けます。
れんこんと昆布の煮物
れんこんと昆布をだし汁で煮て、醤油でうっすらと味つけました。れんこんはほっくりと、昆布はやわらか。ほっと安心できる優しい一品です。小鉢に盛って、箸休めにどうぞ。花粉症の食養療法時のメニューとしてもおすすめです。
わかめときゅうりのさっぱり酢の物
だし汁使用の正統派三杯酢で、とてもまろやかな味。
立科麦味噌しょうがラーメン
「有機立科麦みそ」の濃くてしっかりした味を生かそうと思って考えたレシピなのですが、これが大ヒット！ 我がふるさと北海道の味噌ラーメンの風味そのもの。家で再現できるなんて感激だ～。
梅わかめご飯
わかめだけのわかめご飯も良いですが、梅も一緒に炊き込むとさらに香りが良くなって、塩気も増すので美味しくなります。おにぎりにすれば間食にもぴったりです。
長芋とわかめの甘辛味噌炒め
こってりしていて美味しい炒め物です。じっくり火を通した長芋はホクホク！ わかめと甘辛味噌だから、どこか「酢味噌あえ」っぽい風味もあったりして、おつまみにもぴったり。
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北海道旭川市在住。お茶の水女子大学卒業。
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