たっぷり野菜を軽く炒めたら、あとはぐつぐつ煮込むだけ。最後に彩りのさやえんどうを散らしてできあがり。和風ですが、ちゃんと八宝菜の風味なんですよ。とっても美味しい、純和風家庭料理の味。

オイスターソースの旨味がきいた、八宝菜風うま煮。中華そばにかけたり、ご飯にのせても美味しい。きくらげは国産のものを使用してください。