有機栽培のじゃがいもが手に入ったら、ぜひ皮つきのまま調理してください！　今回のレシピは肉じゃが風の煮物。甘辛いだし汁がしっかりしみて美味しいですよ！

玉ねぎとにんじんがたっぷり！　ついでに油揚げと干し椎茸も加えて旨味抜群！　カリッ、ほっくり、とっても美味しい！　衣をつけて揚げる前の具入りマッシュポテトの段階で食べても美味しいです。

これは美味しい～！　最初にごま油で里芋を炒めるのがポイント。香ばしさ満点です。みりんと醤油のこっくり甘辛タレをからめてどうぞ！

れんこん、長芋のすりおろしと、豆腐、薄力粉を混ぜて、海苔にのせて揚げる！　という、シンプルな手順の料理。ふんわり香ばしく、ご馳走感満点です。

バター、牛乳不使用であっさり食べられるグラタン。イモが美味しいです！　今回のレシピでは溶けるチーズを使用していますが、気になる方は省いてもまったく問題ありません！

とろとろズッキーニとほくほく長芋が美味しい、優しい味わいの煮物です。長芋がほっくりするまで、慌てずじっくりと煮込んでください。生姜の効いた煮汁をたっぷりからめてどうぞ。