2007/7/18 2018/1/20 メインのおかずレシピ ほっけの唐揚げみぞれ天つゆかけ 醤油と酒の漬けダレで味付けたほっけの唐揚げに、大根おろしをのせて天つゆまでかけちゃいました。カリッ、じゅわっと美味しいです！ 材料（二人分） ※野菜は国産・有機栽培が前提 ※リンク先で食材の詳細を説明しています。 ・ほっけ…３枚おろしを８枚 ・大根…１/４本 ●揚げ油、葛粉（なければ片栗粉） 【漬けダレ】 -醤油…１００ml -酒…５０ml -しょうがしぼり汁…大さじ３ 【天つゆ】 -だし汁…２００cc -醤油…５０ml -みりん…５０ml 作り方 漬けダレを作り、その中にほっけを３０分以上漬けたら、葛粉をまぶしてやや低め（１７０℃）の油でじっくり揚げる。 ほっけの唐揚げを皿に盛り、水気を軽くしぼった大根おろしを上にのせ、天つゆをかけてできあがり。 ワンポイントメモ ・ほっけ以外の魚で作っても美味しいです。 このレシピのタグ メインのおかず大根揚げ物魚介類 LINE! 玄米の美味しい炊き方は？：炊飯器使用（実践編） 食物の陰陽判断（理論編） 甘いものがやめられない！（素朴な疑問編） 玄米の美味しい炊き方は？：活力なべ使用（実践編） なぜ白砂糖が好ましくないのか？（理論編） 失敗しないマクロビオティック献立は？（実践編） 玄米の栄養と排毒効果は？（実践編） 2007/7/18 2018/1/20 メインのおかずレシピ メインのおかず大根揚げ物魚介類
