・「納豆＋梅干し」の段階でよくかき混ぜるのが白く泡立たせるコツ。先にめんつゆを入れてしまうと泡立ちません。

・使う梅干しは、ムソーの有機梅干しが超・おすすめです！　シソの香りが高く、酸味や塩のバランスが良く、ジューシーで柔らかい。玄米ご飯生活に欠かせません。

・すった黒ごまを振りかけるとさらに栄養価アップ。香ばしいし、美味しいですよ。
・添えてある漬物は、私の大好物、オーサワジャパンのもろみべったら漬です！

・刻み長ねぎは多めに入れると美味しいです。

・私はいつも、焼き海苔一枚を１/４サイズに切ったものに一口大の納豆ご飯をのせ、包んで食べています。

・「食養療法対応」と言えるのは、たれとして醤油を使ったときです。