チンゲンサイとツナの和風醤油パスタ
ツナの旨味がポイントの、あっさり和風パスタ。汁を吸ったくたくた野菜が美味しい。材料（二人分）
※野菜は国産・有機栽培が前提
※リンク先で食材の詳細を説明しています。
・水菜…１束
・チンゲンサイ…２株
・大葉（しそ）…５枚
・しめじ…１パック
・ツナ…ノンオイル１缶
・桜えび…大さじ１
・鷹の爪…１本
【調味料】 ●ごま油
作り方
- 野菜はざく切り。しそは千切り。しめじは石づきをとりほぐしておく。ツナは水気を切っておく。
- フライパンにごま油をひいて熱し、にんにくと鷹の爪のみじん切りを炒めて香りが出たら、チンゲンサイ、しめじ、桜えびを入れて炒める。
- 水菜、しそ、ツナを入れたらすぐに調味料を加えて炒め、黒胡椒で味をととのえる。 別鍋でスパゲティをゆで、皿に盛っておき、その上から具をかけて完成。フライパンの中で麺と具をからめても良い。
ワンポイントメモ
