スープ餃子

餃子が半端に余ったときには、スープ餃子にしてみてください。焼き餃子とはまた違うツルンとした食感が楽しめます。

材料（二人分）

※野菜は国産・有機栽培が前提
※リンク先で食材の詳細を説明しています。

・餃子…６個程度
・水…８００ml
【調味料】

-醤油…大さじ２
-酒…大さじ１
-塩…小さじ１/２強
-顆粒野菜コンソメ…１本
-顆粒昆布だし…１本

作り方

1. 鍋に水を入れて沸騰させたら調味料を入れる。餃子を入れ、皮が透き通るくらいまでゆでて完成。

ワンポイントメモ

・皮が破れてしまった餃子も、このスープに入れてしまえば美味しく食べられます。（その場合、写真のように、餃子の中身がスープの具のようになります。）

【関連レシピ】
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中華点心粉もの餃子

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2009/6/19 2018/1/20 粉もの・点心レシピ