・最初に「だし汁＋みりん」で煮付け、かぼちゃに甘味をつけるのがポイント。

・今回、だし汁として、水に顆粒昆布だし＋顆粒かつおだし（化学調味料無添加）を溶いたものを使いました。

【関連レシピ】
・かぼちゃとニラのスタミナ味噌炒め
・かぼちゃのつるむらさきあんかけ

【関連日記】
・「適当なかぼちゃの煮付け」（2010.03.09）
母からレシピを教わろうとしたのに、「適当だからわからない」と返されてしまったのでした……。

・「かぼちゃの煮付けを作ってみた！」（2010.03.10）
母からかろうじて得た幾ばくかの情報を元に、かぼちゃの煮付けレシピが完成しました！

・「かぼちゃの煮付けで生き延びる」（2010.03.11）
ごはんの支度をするのが億劫で、タッパーに保存したかぼちゃの煮付けをつまんで夕方まで生き延びました。

・「かぼちゃの煮付けが止まらない♪」（2010.03.16）
かぼちゃの煮付けは、すっかりうちの常備菜として定着しました。家族みんなが食べたがる人気者です。