有機栽培玄米(コシヒカリ)
国内産の「コシヒカリ」なのでとても美味しい。真空パックなので、買いだめしても保存がききます。
国内産の「コシヒカリ」なのでとても美味しい。真空パックなので、買いだめしても保存がききます。
玄米だけでは食べにくいとき、玄米2合にこの胚芽米を1合混ぜるだけでかなり食べやすくなります。
米3合にこの黒米を大さじ2ほど入れて炊くと、うっすら赤く色づいて、ぷちぷちと食感も楽しくなります。老化抑制効果のあるアントシアニンが含まれています。
玄米に有機栽培はあるけれど、もち米に玄米なんて、しかも有機栽培のものなんてあるのだろうか……という諦めのもとに探した末に見つけた逸品! 赤飯が美味しく炊けます!
国内産もち米使用。有機JASマーク認定品。焼いて味噌汁に入れたり、海苔をまいてそのまま食べたり。
玄米に混ぜて炊くのは「もち」系に限る! ということでもちきびです。他の雑穀と合わせて使用します。
岩手県産。もちきびと似た見た目で、玄米に混ぜて炊くともちもちとした食感が生まれます。
栄養価が高いことで有名。鉄、カルシウム、食物繊維を多く含みます。何はなくともこの雑穀は混ぜて炊きたいところ。
100%国産そば粉使用。有機JAS認定品です。良質なタンパク源でミネラルも豊富。消化も良くて、調理も簡単。常備推奨品です!
100%国産本葛粉使用。微粉末タイプだから使いやすい! 料理のとろみづけに。
ポストハーベストの心配がない国産小麦を使用した強力粉です。パンに用いるとどっしりした仕上がり。
ポストハーベストの心配がない国産小麦を使用した薄力粉です。お好み焼きやチヂミ、お菓子など幅広く使えます。
国産小麦の玄粒を挽いた完粒粉です。胚芽が含まれているので栄養満点。薄力粉の代わりに、できればこちらを使うとなお良いでしょう。
玄麦をそのまま製粉機にかけてできた粉。岩手県産ナンブ小麦使用。準強力粉。これだけだとぱさつくので、強力粉や薄力粉に混ぜて使用する。栄養価アップ。
岩手県産ナンブ小麦使用の中力粉(強力粉と薄力粉の中間)。手打ちうどん作りに最適。
かんすい無添加の蒸し焼きそば麺です。ムソー製。とってもむっちりしていて大のお気に入り。
国産そばの実、国産小麦を自家製粉し天塩を用いて練り上げたそば。オーサワジャパン製。
有機JAS認定品。なんと国産の有機小麦使用。貴重です!
北海道では有名な江別製粉製。ポストハーベストの心配がない道産小麦100%使用のスパゲティ。もっちりしていて美味しいです!
こちらはイタリア産有機栽培小麦使用の全粒粉スパゲティ。粉の香りがして、適度な固さがあり噛みやすいです。