【東川】宮崎豆腐店の「厚揚げ大豆まん」は豆乳仕込みのフワフワ皮と滑らか濃厚餡がガツンと美味い。木綿豆腐、おからドーナツも。
東川町の宮崎豆腐店で新発売された「厚揚げ大豆まん」を買ってみました。道産大豆100%の大豆ミートで作られた餡は滑らかで、濃厚旨い。その他、木綿豆腐、豆乳おからドーナツも買いました。
「 旭川の和食 」一覧
【旭川】「すし処 魚勝」は市内では貴重な禁煙の寿司屋
旭川の住宅街にある寿司屋「魚勝」で特上握り（鶴）を食べました。回転寿司以外で禁煙の寿司屋は旭川では貴重です！ 蟹が美味しかった！
【旭川】「おかだ紅雪庭」3000円の昼御膳（ランチ）～鰹のたたき、きのこ汁
おかだ紅雪庭で3000円の昼御膳を食べました。9月という季節柄か、お重には鰹のたたきが登場。きのこ汁も出て秋満載です。
【旭川】「そば処 花の家」の道産二八そばの「とろろそば」はとろろたっぷり
2013年にオープンした「そば処 花の家」に行ってきました。道産そば粉&道産小麦粉を使った二八そばが食べられます。禁煙だし、なかなか無難で良いお店です。
【旭川】「おかだ紅雪庭」の五千円コース～目の前で完成する鴨鍋が楽しい
おかだ紅雪庭で夜のおまかせ五千円コースを注文しました。熱された鋳物鍋が出てきて、目の前で鴨鍋を作ってくれるパフォーマンスがありました。コースの他に「きのこ蕎麦」も食べてお腹いっぱいです。この日が齊藤弘文料理長の料理を味わう最後の日となりました。
【鷹栖町】（旭川近郊）手作り豆腐料理の店「伝承館」で豆腐尽くしランチ
旭川近郊、鷹栖町にある豆腐料理店「伝承館」。鷹栖産大豆と赤穂のニガリを使った手作り豆腐が食べられます。豆腐田楽がとても美味しかった！
【旭川】「廻転ずしとっぴ～」の炙り大トロサーモンが極旨
母の同僚一押しの回転寿司屋とっぴーに行ってきました。炙り大トロサーモンが衝撃的に美味しかったです。
【旭川】「おかだ紅雪庭」の1万2千円会席コース～椀物の出汁に感動
おかだ紅雪庭の夜の会席12000円コース体験記。二階の特別室でいただきます。白湯から始まり、ボリューミーな鴨肉、そして芸術を感じる椀物。この椀物の出汁が本当に美味しかった！
【旭川】「おかだ紅雪庭」で天ぷらとそばを食べる
2012年4月6日にオープンした、北海道旭川市きっての高級蕎麦処「おかだ紅雪庭」に行ってきました！ 写真多数でレビュー。元が酒蔵オーナーの邸宅ですので、室内のあつらえが素晴らしくて感動！ 料理も美味しかったです！ また行きたい！
【東神楽】（旭川近郊）旭川市そば屋ランキング一位の「蓬」（よもぎ）に行く
食べログで北海道旭川市そば屋ランキング一位になっていた「蓬」（よもぎ）というそば屋さんに行ってきました！ 十割天ざるそばを注文。